2009淮南豆腐節(jié)9月15日在淮南市舉辦
以“節(jié)慶，扮靚成熟，喝彩生活”為主題的第十六屆中國豆腐文化節(jié)，將于今年9月15日至17日在淮南市舉辦。
2009淮南豆腐節(jié)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府、省旅游局、省文化廳承辦。2009淮南豆腐節(jié)安排有開幕式暨歡樂中國行·魅力淮南大型綜藝晚會(huì)、豆腐美食文化周、國際工商領(lǐng)袖峰會(huì)、《淮南子》全國學(xué)術(shù)研討會(huì)、中國楚文化研究會(huì)第十一次年會(huì)、首屆家庭豆腐菜肴電視烹飪大賽等9項(xiàng)主要活動(dòng)。
為了培育和打造地方特色飲食文化，普及淮南豆腐菜烹調(diào)技藝，活躍豆腐文化節(jié)期間的餐飲市場(chǎng)，根據(jù)第十六屆淮南豆腐節(jié)總體方案的安排，第十六屆中國豆腐文化節(jié)期間將同步舉辦豐富多彩的“豆腐美食文化周”活動(dòng)。今年的“豆腐美食文化周”由市商務(wù)局、市旅游局、市文化局、市建委共同主辦，市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，主題是“弘揚(yáng)豆腐飲食文化，打造中國豆腐的淮南印象”，具體活動(dòng)包括：“豆腐美食文化周啟動(dòng)儀式”、“豆腐菜烹飪技藝展示與萬人齊品嘗豆腐菜活動(dòng)”、“2009淮南中華名小吃展活動(dòng)”、“家庭豆腐菜肴電視烹飪大賽”、“尋源觀光一日游活動(dòng)”、“首屆淮南市婚慶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”等內(nèi)容
——2009淮南豆腐節(jié)9月15日至17日在淮南市舉辦
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